Благодарим вас за регистрацию в Realhomes. Вскоре вы получите электронное письмо с подтверждением.
Была проблема. Обновите страницу и попробуйте еще раз.
Отправляя информацию, вы соглашаетесь с Условиями использования (открывается в новой вкладке) и Политикой конфиденциальности (открывается в новой вкладке) и вам исполнилось 16 лет.
Научиться бланшировать овощи полезно каждому повару: бланшированные овощи можно подавать с вашими любимыми соусами в качестве праздничного блюда или заморозить для приготовления воскресного жаркого. Бланширование подходит практически для любых овощей, но особенно подходит для моркови, цветной капусты, стручковой фасоли и сахарного горошка.
Чтобы узнать больше идей о еде и советов по приготовлению, посетите нашу главную страницу.
(открывается в новой вкладке)
(открывается в новой вкладке)
(открывается в новой вкладке)
(открывается в новой вкладке)
(открывается в новой вкладке)
(открывается в новой вкладке)
Как бланшировать овощи
Метод:
1. Приготовьте ледяную ванну: вы можете сделать это, частично разморозив лед из морозильной камеры или добавив кубики льда в миску с холодной водой из-под крана.
2. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и щедро посолите.
3. Подготовьте овощи: очистите морковь и обрежьте цветную капусту, стручковую фасоль и любые другие овощи, которые необходимо нарезать на более мелкие кусочки.
4. Теперь добавьте в кипящую воду более твердые овощи (например, морковь и цветную капусту). Варить примерно три минуты. Затем добавьте нежную зелень, например, сахарный горошек, и варите еще минуту.
5. Шумовкой достаньте овощи из кипящей воды и погрузите их в ледяную баню. Подождите, пока они полностью остынут, затем слейте воду и промокните бумажным полотенцем. Бланшированные овощи готовы к подаче или заморозке.
Анна — редактор контента в Real Homes. Она перешла в мир интерьеров из академических исследований в области английской литературы и фотографии. Она является автором книги «Лондонские письма 1930-х годов» и увлекается современным домашним декором и садоводством. В Real Homes она охватывает широкий спектр тем, от практических советов до дизайна интерьера и сада.
