Этот стильный шашлык с выбором цвета сочного апельсина, прохладной мяты или более тонкого графита станет огромным хитом среди домовладельцев, заботящихся о дизайне. Мы обнаружили пару недостатков, которые помешали Everdure Force 2 получить наш высший рейтинг, но ничего серьезного, и гурманам понравится точный контроль и общая производительность приготовления. Приготовьтесь к приготовлению барбекю, возможно, не по стандартам звезды Мишлен, но достаточно близко!
Точный контроль нагрева
Отлично подходит для медленного обжаривания
Нет встроенной грелки
Не хватает аксессуаров в целом
Почему вы можете доверять Real Homes
Наши эксперты-рецензенты часами тестируют и сравнивают продукты и услуги, чтобы вы могли выбрать лучшее для себя. Узнайте больше о том, как мы тестируем.
Благодарим вас за регистрацию в Realhomes. Вскоре вы получите электронное письмо с подтверждением.
Была проблема. Обновите страницу и попробуйте еще раз.
Отправляя информацию, вы соглашаетесь с Условиями использования (открывается в новой вкладке) и Политикой конфиденциальности (открывается в новой вкладке) и вам исполнилось 16 лет.
Everdure Force 2 — это надежное барбекю с репутацией знаменитого шеф-повара. Одобренный Хестоном Блюменталем, он является частью бренда Everdure by Heston Blumenthal, распространяемого Kettler в Великобритании. Но сотрудничество со знаменитостями — это гораздо больше, чем пустая болтовня. Жар быстрый и яростный, хотя и полностью контролируемый, так что вы можете обжаривать, обугливать и жарить свой путь к барбекю профессионального уровня.
С двумя газовыми горелками и глубокой крышкой, способной накрыть 6-килограммовую индейку, Everdure Force 2 не совсем компактен, но и не предназначен для обслуживания очень больших скоплений людей. Мы бы порекомендовали его для вечеринок в саду с участием до 10 гостей, а может быть и больше, если вы готовите партиями или придерживаетесь сосисок.
Мы всегда использовали только древесный уголь на фронте барбекю (он же BBQ Snobs), переключаясь между грилем Morso Grill Forno и огромным кострищем с грилем, в зависимости от количества посетителей. Газ всегда казался немного жульничеством, и мы долгое время считали, что древесный уголь дает более вкусные результаты. Мы тестировали Everdure Force 2 в течение нескольких недель в начале лета, пробуя различные типы продуктов и рецепты, чтобы получить общую оценку его сильных и слабых сторон.
Узнайте, действительно ли Everdure Force 2 является лучшим барбекю — он превратил нас в газ или мы придерживаемся наших угольных ружей?
(открывается в новой вкладке)
(открывается в новой вкладке)
(открывается в новой вкладке)
(открывается в новой вкладке)
(открывается в новой вкладке)
Характеристики продукта
- Тип топлива: ULPG или природный газ
- Габаритные размеры: (с подставкой, крышкой вниз): В 106.8 см x Ш 117.5 см x Г 74.2 см
- Размеры зоны приготовления пищи: 60cm x 42cm
- Вес: 33кг
- Количество конфорок: 2
- Максимальная выходная мощность: 23.1 МДж
Распаковка Everdure Force 2
Everdure Force 2 поставляется на плоском погрузчике и помещается в одну очень большую коробку (109 см x 61 см x 58 см), которую могут безопасно поднять два довольно сильных взрослых человека. Если вы один, тщательно подумайте о том, где вы хотите, чтобы курьер оставил его, потому что лучше всего собрать его на месте, а затем выкатить во внутренний дворик.
Внутри Everdure Force 2 был защищен чрезмерным количеством полистирола, а также пластиковыми пакетами, непригодными для повторного использования. Не самое многообещающее начало. Помимо плохих экологических сертификатов, мои первые впечатления были солидными. Буквально. Даже при предварительной сборке было легко увидеть, что Everdure Force 2 — это красиво сделанный, тяжелый барбекю. Единственным слегка хлипким компонентом был пластиковый лоток, который подходит к подставке.
Собирать Everdure Force 2 было не так уж сложно, тем более, что у меня был муж и его электроинструменты, чтобы помочь. Я читал инструкции, которым было довольно легко следовать благодаря сочетанию иллюстраций и длинного текста, а он владел инструментами. Ну, на самом деле просто электрическая отвертка, но она безмерно ускорила сборку.
Это 11-этапный процесс, который по существу включает в себя сборку подставки, добавление ручки на крышке, а затем привинчивание барбекю и подставки. Единственной слегка сложной задачей было установить ручку на крышку, потому что она расположена под углом, и потребовалось немного усилий, чтобы выровнять винты.
После сборки я восхитился шикарным дизайном Everdure Force 2. Освежающе изысканный, вещь красоты на самом деле. Он доступен в оранжевом, мятном или графитовом цвете. Тот, который мы тестировали, был графитовым; Я бы выбрал Mint, если бы покупал.
Каково использовать Everdure Force 2?
Нельзя отрицать, что Everdure Force 2 — довольно низкотехнологичный зверь. Никаких приложений для подключения, никаких причудливых пищевых зондов и абсолютно никаких «умных» элементов управления. Как пуристы барбекю, мы не могли бы быть счастливее.
У Everdure Force 2 есть две независимо управляемые горелки, которые делят гриль пополам и обеспечивают самый точный контроль нагрева, какой только можно себе представить. И мы знаем это, потому что нам об этом сказали несколько наших гостей за ужином, которые регулярно или только готовят на газу. Защищенные от дураков элементы управления оснащены плавным зажиганием, как на обычной газовой плите.
Отследить газовый баллон было непросто, в основном из-за проблем с поставщиками баллонов. Единственным, кого я смог найти во всем Девоне, за королевский выкуп, могу добавить, был колоссальный 11-килограммовый (5 кг — рекомендуемый размер), который выглядит немного безумным, свисая с борта Everdure Force, но нищие могут. не выбирать.
Если бы я покупал это барбекю для длительного использования, я бы также инвестировал в крышку для газового баллона — может быть, в одну из тех аккуратных коробок, которые можно использовать как приставной столик.
Приготовление гамбургеров и небольших кусков мяса
Основной отзыв наших знакомых с газом заключался в том, что их собственные газовые грили не позволяли жару опускаться даже близко к низкому уровню, не сдуваясь при малейшем порыве ветра. Это означало, что приготовление мяса до сердцевины без подгорания снаружи до хрустящей корочки было безумным жонглированием постоянным переворачиванием и изменением положения.
С Everdure Force 2 все иначе. Конечно, вам нужно переворачивать сосиски и гамбургеры, чтобы добиться равномерного подрумянивания, но не больше, чем на сковороде. И без постоянного страха подавать уголь на ужин.
Я скучал по встроенной полке для подогрева, которую мы используем на нашем гриле в стиле костра, когда развлекаемся, где мы жарим гамбургеры и ребрышки, пока ждем, пока курица и сосиски наверстают упущенное. Но поскольку мы в основном использовали Everdure Force 2 для нашей семьи из четырех человек, было легко переместить приготовленную пищу на вторую конфорку, на более низкую настройку или выключить, чтобы при необходимости согреться.
Мы всегда знали, что приготовление гриля на газу происходит быстрее, чем на углях (примерно на 30 минут в хороший день), но мы никогда не мечтали перейти от холода к обжариванию так же быстро, как Everdure Force 2.
Официальное заявление Everdure от Хестона Блюменталя: «Готов к приготовлению менее чем за пять минут». Мы рассчитали это время, и каждый раз было жарко идти чуть более четырех минут. Стейки, которые мы любим средней прожарки, были приготовлены примерно за две минуты с каждой стороны, а термометр барбекю показывал около 200 градусов.
Такой необычайно быстрый нагрев достигается благодаря встроенным в Everdure Force 2 укротителям пламени, которые встроены в решетку (по сути, это твердые области, которые вы можете видеть в форме газовых горелок внизу).
Эти встроенные укротители пламени позволяют расположить горелки ближе к пище по сравнению с барбекю с отдельными укротителями пламени, которые находятся между горелкой и грилем. В результате гриль нагревается намного быстрее, но вы все равно избегаете большого количества пламени, которое вспыхивает каждый раз, когда жир капает на зажженные конфорки. Умный.
Приготовление крупных кусков мяса
Как и любое барбекю с крышкой, Everdure Force 2 превращается в конвекционную печь с опущенной крышкой, которая идеально подходит для жарки крупных кусков мяса. Мы приготовили курицу среднего размера примерно за два часа, и она была сочной и сочной, но с характерным дымком барбекю. Кожа была особенно свежей и вкусной.
Тем не менее, медленная обжарка — это то, в чем Everdure Force 2 действительно преуспевает. Опять же, этот режим низкой температуры вступает в игру, и вы можете оставить его мягко творить свое волшебство со свиной грудинкой или лопаткой ягненка в течение трех или четырех часов, не проверяя прогресс. Но кто может сопротивляться?
В нашей угольной печи Morso медленное обжаривание — гораздо более напряженная процедура, связанная с почти постоянным контролем температуры и добавлением угля.
С точки зрения пространства, я бы сказал, что вы можете легко зажарить двух средних цыплят в Everdure Force 2, и в нем достаточно места для большой бараньей лопатки (не одновременно).
Чтобы добиться действительно медленного обжаривания, продолжительностью более четырех часов, вам нужно использовать непрямой нагрев, под которым я подразумеваю положить куски мяса с одной стороны, предпочтительно для начала завернуть в фольгу, и поджечь только другую сторону. самый низкий его параметр.
Очевидно, что это ограничивает размер сустава, который вы можете медленно обжарить, поэтому рваная свинина для большой толпы не подойдет.
Приготовление фруктов и овощей
Во время нашего тестового периода мы пробовали различные овощи на Everdure Force 2, в том числе сочные кукурузные початки (мы обжаривали их, завернув в смазанную маслом фольгу, в течение примерно 10 минут, прежде чем обжаривать), хорошо промаринованные овощные шашлыки и бобы с карри в чугунной сковороде. Сковорода.
Овощи довольно трудно ошибиться или, по крайней мере, они менее опасны с точки зрения потенциальной сальмонеллы, но все они оказались исключительно хорошими. Тем не менее, звездная очередь состояла из простых ломтиков ананаса, приготовленных на гриле, слегка засахаренных и подаваемых с мороженым. Сладкая, дымная доброта.
Даже если вы не инвестируете в Everdure Force 2, я определенно могу порекомендовать вам ознакомиться с рецептами барбекю Хестона на веб-сайте бренда (откроется в новой вкладке). Многие из них довольно претенциозны (кто-нибудь омаров и икры?), но есть много аппетитного вдохновения — говяжья вырезка с чесноком и розмарином звучит возвышенно. Позаботьтесь о том, чтобы прочитать метод, прежде чем вы начнете покупать ингредиенты, хотя некоторые из них предназначены для угольных барбекю или барбекю с грилем.
Последнее замечание о термометре, прикрепленном к крышке. Это казалось довольно точным — я использовал портативный термометр внутри нашего AGA, чтобы проверить несколько раз, и не было никаких диких несоответствий.
Однако вскоре после установки внутри стекла термометра появился конденсат, и как его убрать, я не знаю. Вы все еще можете прочитать температуру, но это непривлекательно и плохо отражается на качестве.
Чистка Everdure Force 2
Одна небольшая жалоба на чистку заключалась в том, как трудно мне было вернуть две пластины гриля на место.
Каждая из них сидит на нескольких небольших выступах, но есть только упоры для пальцев с одной стороны, поэтому их трудно заставить правильно сидеть, что приводит к раздражающе шаткой поверхности для приготовления пищи. Я несколько раз зажал пальцы между двумя тяжелыми пластинами гриля, пытаясь установить их на место. Ой.
На конфорки нанесено антипригарное эмалевое покрытие, что означает, что вам следует избегать использования проволочных щеток для чистки. Вместо этого брошюра рекомендует мягкое моющее средство и губку. Я снял пластины для гриля и немного замочил их в кухонной раковине, и они хорошо отмылись.
Внутри тоже вроде какая-то антипригарная поверхность. Я начал с того, что вытер большую часть жира и остатков пищи кухонным полотенцем. Затем распылите многоцелевой спрей Method и немного потрите щеткой для мытья посуды, прежде чем повторить то же самое с бумажным полотенцем. Было немного неудобно залезать под газовые горелки, но щетка справилась со своей задачей и убрала легко и хорошо.
Под грилем есть очень удобный съемный поддон с жестяным вкладышем, который я промывал и использовал повторно каждый раз, когда мы готовили.
Хранение и обслуживание
Everdure Force 2 не поставляется с чехлом, но я думаю, что он необходим, потому что я заметил, что после сильного ливня дождь просачивался под крышку и стоял лужами в основании. Кроме того, поддон для сбора жира был полон воды.
В настоящее время на веб-сайте в Великобритании (и на некоторых других сайтах розничных продавцов) предлагается бесплатный пакет, включающий крышку и плоскую пластину. Обложка продается по цене 95 фунтов стерлингов.
Два больших ролика на подставке облегчают маневрирование под укрытием, если поблизости есть навес для машины, гараж или навес. Я видел обзоры, в которых говорится, что он громоздкий и сложный в управлении, но я обнаружил, что Everdure Force 2 действительно легко катить по нашему патио, пытаясь избежать определенного направления ветра! Это как толкать полупустую тачку.
Когда сезон барбекю закончится, вы, возможно, захотите поместить Everdure Force 2 в более защищенное от непогоды хранилище, и вам понадобится много места для этого. Левая сторона верхней опорной пластины складывается, чтобы уменьшить занимаемую площадь, что делает ее немного менее занимающей место при хранении. В качестве альтернативы вы можете снять его с подставки и разложить ножки в более компактную упаковку, но я бы не рекомендовал это никому, у кого нет достаточного места для хранения.
Каков рейтинг Everdure Force 2 в сети?
Everdure Force 2 очень любят онлайн, и большинство людей оставляют положительные отзывы о вкусе еды, которую он производит, скорости нагрева и, прежде всего, внешнем виде. Там есть огромная толпа дизайнеров, которым до смерти надоело видеть огромные металлические коробки, разрушающие их умные внутренние дворики.
Со стороны скептиков, а их всегда немного, основная жалоба заключалась в том, как трудно установить эти пластины для гриля, и некоторые считали, что площади для приготовления пищи недостаточно для их нужд. Если вы готовите на большую компанию, не покупайте это барбекю среднего размера.
Как сравнить Everdure Force 2?
Everdure Force 2 находится в своем собственном классе, особенно с точки зрения дизайна — на него просто приятно смотреть, и он создает стильный элемент во внутреннем дворике, даже когда он не используется. Его ближайший конкурент, вероятно, Furnace, опять же от Everdure Хестона Блюменталя, который очень похож по внешнему виду и конструкции, но с дополнительной горелкой.
Всего на 150 фунтов больше, я думаю, у меня возникнет соблазн потратиться на Furnace и насладиться этой дополнительной мощностью приготовления пищи (2,990 2,440 кв. См по сравнению с XNUMX кв. См Force) и гибкостью горелки. Вы также можете приобрести тарелку для теппаньяки, подходящую для печи, которая отлично подходит для жаркого и рыбных блюд.
Стоит ли покупать Everdure Force 2?
Нам очень понравилось тестировать Everdure Force 2, и для нас, любителей древесного угля, сверхбыстрый нагрев был главным преимуществом. Раннее лето было больше связано с ливнями, чем с солнцем, поэтому было здорово иметь барбекю, которое, как мы знали, можно было доставить между ливнями. Мы также были поражены, обнаружив, что пища имеет такой же дымный привкус, что и наши угольные грили, но, возможно, это просто наше невежество.
Тот факт, что он нагревается до 200 градусов менее чем за пять минут, быстрее, чем наша духовка с вентилятором в помещении, сделал Everdure Force 2 настолько удобным, что мы часто использовали его для еды в середине недели и даже для быстрого завтрака (английское жаркое) одним ярким солнечным светом. Суббота. Любой, кто ищет импровизированную кухню на открытом воздухе, должен рассмотреть Everdure Force 2.
Единственное, чего нам не хватало в Everdure Force 2, так это встроенной полки для подогрева. Часто, особенно когда вы развлекаетесь, некоторые блюда готовятся быстрее, чем другие, несмотря на ваши самые продуманные планы. Подогреваемая полка идеально подходит для хранения приготовленных блюд, ожидая, пока остальные наверстают упущенное. Справедливости ради, вы можете купить подставку для подогрева за дополнительные 34 фунта стерлингов, но, поскольку она не встроена, вам нужно будет найти место для ее хранения, когда она не используется.
«Портативный» аспект Everdure Force 2 позволяет использовать его в качестве настольного барбекю или на прилагаемой подставке, что на самом деле тоже немного ерунда. Конечно, вы можете снять его с подставки, но для этого потребуется открутить винты в четырех местах снизу, а затем два человека, чтобы снять его.
Не то, что я хотел бы делать на регулярной основе. А что касается идеи взять его в поход; вам понадобится огромное количество места для багажника или трейлер, если вы не оставите свою палатку! Имея это в виду, я бы не рекомендовал Everdure Force никому, кто надеется часто переключаться между подставкой и настольной версией.
Несомненно, это один из лучших газовых барбекю, поэтому, если вы ищете обновление или планируете перейти с древесного угля на газ, Force 2 отлично подойдет.
Об этом обзоре и рецензенте
Линда Клейтон — профессионально подготовленный журналист, специализирующийся на домашнем интерьере, интерьере и фитнесе более двух десятилетий. Она придирчивый обозреватель продуктов, одержимый дизайном, серийный ремонтник и бегун-любитель.
Теперь, когда она занимается своим четвертым проектом в Рино (викторианское здание из красного кирпича в Девоне), ей повезло, что она недавно завершила благоустройство сада и патио, которые, наконец, идеально подходят для барбекю для семьи и друзей.
Она и ее муж тестировали Everdure Force 2 в течение нескольких недель в начале лета, пробуя ряд старых фаворитов (то есть все, что можно оставить без присмотра), а также несколько новых идей. Хотя она и не Хестон, она всегда готова к более сложным рецептам, особенно тем, которые побуждают ее детей-подростков пробовать новые продукты.
Хотя Everdure не платит нам за проверку своей продукции, компания предпочитает не возвращать бывшие в употреблении барбекю, поскольку после приготовления их нельзя продать повторно. Это дает Линде дополнительную возможность продолжить тестирование и обновить эти обзоры, если возникнут какие-либо другие важные моменты, о которых, по ее мнению, покупатели должны знать.
